Ransum Untuk Sapi, Kelebihan dan Kekurangan ransum

KELEBIHAN DAN KEKURANGAN RANSUM

Ransum merupakan campuran antara dua atau lebih bahan pakan yang diberikan untuk seekor ternak. Rnasum harus dapat memenuhi kebutuhan zat nutrien yang dipergunakan ternak pada berbagai fungsi tubuhnya, yaitu untuk hidup pokok, produksinya, dan reproduksinya. Pada umumnya ransum untuk ternak ruminansia (hewan memamah biak) terdiri atas pakan hijauan dan pakan konsentrat. Pakan pokok (basal) dapat berupa rumput, legum, perdu, pohon-pohonan, serta tanaman sisa panen. Adapun bahan konsentrat antara lain berupa, biji-bijian, bungkil dan bekatul.

Sebelum membuat ransum, kita hendaknya mengetahui kelebihan dan kekurangan dari setiap bahan ransum, setelah itu kita coba membuat ransum seimbang. Berikut uraian singkatnya.

a. Kelebihan dan kekurangan bahan ransum

Ada beberapa bahan yang bisa dijadikan ransum untuk ternak ruminansia seperti sapi. Beberapa bahan ransum untuk ternak ruminansia mempunyai kelebihan dan kekurangan. Contoh kelebihan dan kekurangan bahan ransum untuk ternak ruminansia seperti dalam tabel berikut.

Nama Bahan	Kelebihan	Kekurangan	Strategi
Jerami rumput tua	Sebagai pakan selingan ketika pakan hijauan tidak tersedia	- Gizi sangat rendah - Pemberian dalam jumlah banyak dapat menyebakan tubuh ternak kurus	Pakan sebaiknya dicacah
Rumput muda	- Gizi zat tinggi - Ternak sangat menyukai	Pemberian dalam jumlah banyak dapat menyebabkan ternak diare dan kembung	Rumput muda dilayukan terlebih dahulu, kemudian dicampur dengan jerami
Dedak/ bekatul	- Pada saat panen harga murah dan mudah didapat - Hewan/ ternak pada umunya menyukainya	Untuk bekatul bisa dipalsukan/ bisa dicampur dengan bahan lainnya (tergantung pada sipenjual)	Memilih dedak/bekatul yang baru dan teliti dalam membeli dedak/ bekatul
Ketela	Energi yang dihasilkan sangat tinggi dan sangat cocok untuk penggemukan sapi	Ketela mengandung suatu glikosida cyanogenik yang dapat menghasilkan racun	Untuk ketela ini sebaiknya dicampur dengan pakan-pakan yang lain
Kacang tanah atau kedelai	Nilai gizi sangat tinggi	Untuk kacang tanah atau kedelai harganya terlalu mahal	- Sangat cocok untuk penggemukan sapi menjelang dijual - Bisa memperbanyak produksi susu

b. Contoh ransum seimbang

Ransum seimbang adalah ransum yang mengandung semua zat gizi (jumlah dan macam gizinya) serta mempunyai perbandingan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi sesuai dengan tujuan pemeliharaan ternakdiharapkan akan dapat menghasilkan produksi yang optimal.

Berikut ini contoh kebutuhan bahan-bahan ransum seimbang pada sapi dara dengan bobot atau berat badan (BB) 300 kg dan pertambahan bobot badan harian (PBBH) 500 gram/hari. Bahan pakan yang tersedia dalam penyususnan ransum seimbang sapi dara adalah jerami padi, dedak halus, dan bungkil kelapa. Konsumsi jerami padi dibatasi 1,33% dari bobot badan sapi. Langkah-langkah dalam penyusunan ransum sapi dara sebagai berikut.

Tabel 1. Kebutuhan Zat gizi Sapi Dara BB 300 kg, PBBH 500 gram/hari

Berat Badan	PBBH/kg	BK/kg	TDN/kg	PK/gr	Ca/gr	P/gr
300	0,5	7,1	3,8	423	14	1

Keterangan tabel:

PBBH : pertambahan bobot badan harian
BK : bahan kering

PK : protein kasar

TDN : energi

PK : protein kering

Ca : mineral

P : protein

Setelah kebutuhan zat nutrisi diketahui, perlu dicari komposisi zat gizi bahan pakan jerami padi, dedak halus dan bungkil kelapa, Seperti ditampilkan pada tabel 2.

Tebel. 2 Kandungan Zat Nutrisi Bahan Pakan

Bahan	BK (%)	TDN (%)	PK (%)	Ca	P
Jerami padi	60	2,40	59,0	0,21	0,08
Dedak halus	86	6,30	60,5	0,70	1,50
Bungkil kelapa	86	19,90	78,3	0,30	0,67

Konsumsi Bahan kering (BK) jerami padi = 1,33% x 300 = 3,99 kg ataudibulatkan4 kg. Selanjutnya, dihitung zat -zat makanan yang dapat disediakan oleh 4 kg jerami padi dan bandingkan dengan kebutuhan pada tabel.3

Tebel. 3 Perbandingan Kebutuhan Zat Gizi dengan Zat-Zat makanan yang Tersedia pada Jerami Padi

Uraian	BK/kg	TDN/kg	PK/gr	Ca	P
Kebutuhan zat gizi	7,1	3,8	423,0	14,0	1,0
Zat gizi pada jerami padi	4,0	2,4	59,0	0,21	0,08
Kekurangan	3,1	1,4	364,0	13,79	0,02

Kekurangan bahan kering sebesar 3,1 kg dan protein kasar 364,0 gram seperti tampak dalam tabel tersebut harus dipenuhi oleh campuran dedak halus dan bungkil kelapa, yang masing-masing mengandung PK sebesar 33,82%. Jadi dapat dipahami perbandingan kebutuhan zat gizi dengan zat-zat makanan yang tersedia pada bahan pakan seperti dalam tabel 4 berikut ini.

Tabel. 4 Perbandingan Kebutuhan Zat Gizi dengan Zat- Zat makanan yang Tersedia pada Bahan Pakan

Uraian	BK/kg	TDN/kg	PK/gr	Ca	P
Jerami Padi	4,00	2,40	96	8	3
Dedak halus kampung	2,06	1,25	130	14	31
Bungkil kelapa	1,06	0,82	209	3	7
Jumlah	7,12	4,47	435	25	41
Kebutuhan	7,10	3,80	423	14	1

Jadi, berdasarkan data pada empat tabel berikut dapat dipahami bahwa ransum seimbang dalam hal protein dan energi/ perbandingan (Ca:P) ynag harus ditambahkan Calcium Carbonat (CaCOკ). Sumber CaCOკ mengandung Ca sebesar 36%. Untuk mencapai keseimbangan tersebut, dalam ransum harus ditambahkan kapur sebanyak(41-25)/0,36 = 44,44 gram.

Menghitung susunan ransum dalam bentuk segar sebagai berikut.

Jerami Padi = (100/59) x 4,00 kg = 6,8 kg
Dedak halus kampung = (100/60,5) x 2 ,06 kg = 3,40 kg
Bungkil Kelapa = (100/78,3 ) x 1,06 = 1,35 kg
CaCOკ = 44,44 gram

Location:

RIASOF.COM